Come fare i Cupcake rosa

Ingredienti per cupcake rosa

Per la base:: 75 g di zucchero; 90 g di farina; 15 g di cacao; 8 g di lievito per dolci; 40 g di olio di semi; 125 g di aqua

Per la copertura:: 150 g di formaggio fresco tipo philadelphia; 20 g di zucchero a velo; 100 ml di panna; aroma alla vaniglia; colorante alimentare in pasta rosa

In una ciotola mescolate farina, cacao e lievito setacciati con lo zucchero.	Aggiungete olio e acqua e mescolate velocemente.
Versate negli stampini per muffin con pirottini di carta o leggermente imburrati.	Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per 15-20 minuti. Lasciate raffreddare completamente.
In un’altra ciotola lavorate formaggio fresco e zucchero a velo.	Aggiungete la panna montata ed incorporatela delicatamente con una spatolina.
Aggiungete il colorante. Se la glassa risultasse troppo molle, fatela rassodare in frigo.	Mettete in una sac à poche con beccuccio a stella, o meglio ancora, con un beccuccio adatto proprio a fare le roselline e che potete vedere qui.
Partendo dal centro, decorte i vostri cupcake. Se volete una rosa meno “piatta”, fate un ulteriore giro di glassa.
Conservate i vostri cupcake rosa in frigo fino al momento di servire. Fonte: GnamGnam.it

In una ciotola mescolate farina, cacao e lievito setacciati con lo zucchero.	Aggiungete olio e acqua e mescolate velocemente.
Versate negli stampini per muffin con pirottini di carta o leggermente imburrati.	Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per 15-20 minuti. Lasciate raffreddare completamente.
In un’altra ciotola lavorate formaggio fresco e zucchero a velo.	Aggiungete la panna montata ed incorporatela delicatamente con una spatolina.
Aggiungete il colorante. Se la glassa risultasse troppo molle, fatela rassodare in frigo.	Mettete in una sac à poche con beccuccio a stella, o meglio ancora, con un beccuccio adatto proprio a fare le roselline e che potete vedere qui.
Partendo dal centro, decorte i vostri cupcake. Se volete una rosa meno “piatta”, fate un ulteriore giro di glassa.
Conservate i vostri cupcake rosa in frigo fino al momento di servire. Fonte: GnamGnam.it